＜本日の献立＞

ソース焼きそば、にら玉スープ、青のりポテトビーンズ、牛乳

　給食は大量調理です。家庭で作る量とは違うので、野菜の切り方や炒め方などを考えながら、なるべく味が均一になるよう工夫して作っています。今日の焼きそばも、麺がちぎれないように具材を別で炒め、少量ずつ麺と合わせてソースにからめました。キャベツなど野菜のシャキシャキ感も残るよう仕上げました。