上三中では、五日間に渡って、『全国学校給食週間』メニューをお届けします。

　今日は、『愛知県』の料理です。

★「みそ煮込みうどん」は、名古屋で定番の『八丁みそ』を加えた濃厚な汁にうどんを入れ、土鍋で煮込んだ料理です。愛知県は、豆みそ（赤みそ）の生産が盛んで、様々な料理に使われています。

★「鬼まんじゅう」という名前は、ゴツゴツとした表面が『鬼』や『金棒』を連想させることが由来です。愛知県では、スーパーマーケットや和菓子屋さんでも売られているそうです。