＜本日の献立＞

高野豆腐ごはん、白身魚とししゃもの南蛮漬け、卵とめかぶのスープ、牛乳

　今日のごはんには、『高野豆腐』が入っています。高野豆腐は、豆腐を凍らせて溶かす作業を繰り返すことで水分が抜けていくので、スポンジのような柔らかい食感になります。高野豆腐には、歯や骨をつくる『カルシウム』や、血液の材料となる『鉄分』が多く含まれています。