＜本日の献立＞

パエリア、スペイン風オムレツ、カルドガジェゴ、牛乳

　今日の給食は、スペインの料理です。

　「パエリア」は、えび・いかなどのシーフードと、米・サフランというスパイスを一緒に炊き込んだスペインの米料理です。サフランはとても高価なものなので、給食ではターメリックを使っています。

　「スペイン風オムレツ」は、本場のスペインでは『トルティージャ』と呼ばれ、じゃがいもが入ったオムレツのことをいいます。

　「カルドガジェゴ」は、スペインのガリシア地方に伝わる煮込み料理で、豚肉・かぶ・豆がたっぷり入るのが特徴です。