生姜ごはん、かつおの甘辛揚げ、ぐる煮、牛乳

　上三中では、今日から5日間に渡って、『全国学校給食週間』メニューをお届けします。日本各地の郷土料理が登場するので、楽しみにしていてください。

　今日は、『高知県』の料理です。

　「ぐる煮」の“ぐる”とは、高知県の方言で集まりや仲間という意味で、野菜やいも類を煮込んだ料理です。

　『かつお』は、高知県を代表とする魚で、「県の魚」にも指定されています。

　また、ごはんに入っている『生姜』は、高知県が生産量日本一といわれています。