＜本日の献立＞

ゆかりごはん、笹かまぼことメヒカリの磯辺揚げ、野菜のピリ辛和え、かき玉汁、牛乳

　今日の磯辺揚げには、「メヒカリ」という魚を使用しました。メヒカリは、水深２００ｍ～４００ｍくらいの深海にすむ魚です。大きな目が青く光っていることから、「目光」と呼ばれるようになりました。メヒカリには、ししゃもの１.５～２倍のカルシウムが含まれているそうです。脂がのっていて、ふわっとした食感が特徴です。