＜本日の献立＞

えびクリームライス、オニオンドレッシングサラダ、オレンジゼリー、牛乳

　今日の「オニオンドレッシングサラダ」のドレッシングには、たっぷりの『玉ねぎ』が入っています。玉ねぎを切ると、目にしみて涙が出ることがありますね。これは、切ったときに『硫化(りゅうか)アリル』という成分が空気に広がり、目や鼻を刺激するからです。この硫化アリルには、体内の血液をサラサラにする働きがあります。また、免疫力を高め、風邪を予防する効果もあります。しっかり食べて健康な体をつくりましょう。