＜本日の献立＞

米粉パン、ポテトオムレツ、野菜ガーリックサラダ、かぼちゃとにんじんのポタージュ、牛乳

　「野菜ガーリックサラダ」のドレッシングには、すりおろしたにんにくが入っています。にんにくは、食欲をそそる独特の香りがします。香りのもとであるアリシンには、疲れを取ったり、ガンを予防したりする効果があります。

　今日の「ポタージュ」には、かぼちゃとにんじんが入っています。かぼちゃとにんじんには、皮膚や粘膜を健康に保つ働きのあるβカロテンが豊富に含まれています。