本日の給食は「ごぼう入りドライカレー、和風サラダ、すいか、牛乳」です。
今日のメインは「ドライカレー」でした。
「ドライカレー」は字の通り、水分を加えない、もしくは少量の水分で煮詰めるものです。
一方、似たもので「キーマカレー」があります。
「キーマカレー」はヒンディ語やウルドゥー語で「細切り肉」「ひき肉」という意味です。つまり「キーマカレー」はひき肉を使ったカレーです。
そもそも「カレー」はタミール語でソースの意味で、各種スパイスで具材を煮込んだ汁状のものを言います。
一言で「カレー」と言っても、こんなにたくさんの言葉、文化が絡んでいるんですね。
そう考えて食べると、より辛さが増す気がします。