給食室・調理場を覗いてみると‥‥
- 公開日
- 2022/04/27
- 更新日
- 2022/04/27
できごと
4月27日(水)
朝９時過ぎ。調理場の様子が見られる窓から覗いてみると、本日の給食メニューにあるゼリーを冷やしているところでした。ゼリーのように固まるのに一定の時間が必要な食材は、給食提供時間から逆算して準備するのですね。ある程度冷えてから冷蔵庫に入れるのでは？
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