１２月１８日の献立
- 公開日
- 2020/12/18
- 更新日
- 2020/12/18
給食献立
炊き込みいなり・魚の風味焼き・みそ汁
今日の炊き込みいなりは、酢飯に油揚げの入った具を混ぜたご飯です。酢飯を作る時は炊きたてのご飯に、空気をあてるようにすし酢を混ぜ合わせ、余計な水分を飛ばしています。これをすることでご飯がベタつかないようにしています。混ぜ合わせる具も重さを計り、ご飯と具が均等に混ざるようにしています。
