今日の献立は
「スパゲッティーシーフードトマトソース・ビーンズサラダ・冷凍パイン・牛乳」です。

　今日のビーンズサラダには、白インゲン豆と青大豆が入っています。

　青大豆は見た目では枝豆とどう違うの？と思いますが、未熟な若い大豆が枝豆で、枝豆は熟すと普通の黄色い大豆になります。
熟してもなお青いのが「青大豆」です。青大豆の特徴は甘みです。
黄色い大豆よりも油分が少なく、その代わりに糖分が多いので、蒸し上がった直後の青大豆は甘くておいしいのです。