今日の献立は
「 ジャージャン麺・卵スープ・牛乳」です。

　ジャージャン麺は北京市を中心とした中国北部の家庭で、ふだんの食卓に登場する“おふくろの味”。
　豚ひき肉と細かく切った野菜を炒めて、味噌や豆板醤で味付けした甘辛の肉味噌を麺にかける料理です。

　ジャージャン麺は中国や日本以外にも、台湾や韓国でも食べられています。