今日の献立は「カレーライス・野菜のからし風味サラダ・牛乳」です。
今日のサラダに使っているからしは“洋辛子”。洋辛子は黒からしと白からしという植物の種を粉にした物。洋辛子は別名マスタードとも呼ばれます。おでん・焼売・納豆などについている“和辛子”よりも辛みがマイルドです。今日のドレッシングもほんのり辛子の風味ですが甘めのドレッシングで食べやすく仕上げています。