今日の献立は「ご飯・茎わかめの佃煮・鮭の照り焼き・のっぺい汁・牛乳」です。茎わかめの佃煮は、茎わかめを調味料でコトコトじっくり煮込んで仕上げに花かつおとごまを入れました。
茎わかめはその名の通りわかめの芯の部分。コリコリした歯ごたえが特徴で、鉄分・カルシウム・ビタミン・食物繊維など成長期に必要な栄養がたっぷりです。ご飯のおかずとしてご飯と一緒にしっかり食べてほしいと思います。