今日の献立は「鶏ひき肉のカレーライス・みそドレッシングサラダ・牛乳」です。
みそは、大豆・塩・麹を混ぜ合わせ、発酵させて作られます。たくさんの種類があり、コクがあって塩分が強い赤みそ、さっぱりとした甘みのある白みそ、麦で作った麦みそなど様々です。今日のドレッシングは、甘みのある白みそと調味料を合わせて作りました。