今日の献立は「ごはん・にぎすのピリ辛焼き・塩肉じゃが・切り干し大根のナムル・牛乳」です。
にぎすは１５ｃｍほどの魚で水深３００ｍほどの深い海の底に住んでいます。キスという魚に似ているため、“似ぎす”と呼ばれてますが、キスとは違う種類の魚です。
白身でくせがなく食べやすいです。今日は頭をとったにぎすを使って、焼いた後にピリ辛のタレをからめました。