今日の献立は

「あぶたま丼・野菜のからし和え・呉汁・牛乳」です。

　呉汁は大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」といい、呉をみそ汁に入れたものを「呉汁」といいます。
　秋に収穫された大豆が出回る秋から冬が旬です。
　大豆といろいろな野菜の入った呉汁は、栄養価の高い料理です。
　また、体が温まることからも、冬場の郷土料理として日本各地で昔から親しまれています。