今日の献立は

「秋野菜のカレーライス・茎わかめサラダ・牛乳」です 。

　茎わかめとは、わかめの葉の軸の部分のことで、コリコリとした食感が特徴的です。
　茎わかめは食物繊維が豊富な食材で、その量はわかめよりも多く約1.7倍ほどになります。
　善玉菌を増やしたり、腸の運動を促すことによって、腸内環境を整えたり健康に良い食品です。
　今日はサラダに茎わかめを入れています。