かつお飯、むらくも汁

かつお飯は、高知県の郷土料理です。かつおと生姜を醤油、さとう、みりん、酒で作ったタレで煮て、ご飯にまぜた料理です。今回は給食用にアレンジして、かつおを揚げて、生姜をたっぷり入れたたれといっしょにご飯にまぜました。