酢五目、さわらの照り焼き、かき玉汁

毎月19日は食育の日です。食育の日には、旬の食材や日本の郷土料理を取り入れて献立を立てています。
酢五目は、東京都の島である大島の郷土料理です。冠婚葬祭などの人がたくさん集まるときに振る舞われる料理です。甘辛く炊いた具材を、酢飯に混ぜ合わせます。とてもよく食べていました。