味噌ラーメン、大豆とポテトのフライ

朝から子供たちが味噌ラーメンを楽しみにしてくれていました。
鶏骨でじっくり2時間以上だしをとり、スープに入る食材からもたっぷりとうまみが出ているので、とてもおいしい仕上がりです。スープまで飲めるような濃さに仕上げます。
油で揚げてカリッとさせた大豆は、苦手な児童でも食べられる調理法です。よくかむので、満腹感もでます。