麦ごはん、四川豆腐、ばんさんすう

「ばんさんすう」は拌(ばん)三(さん)絲(すう)と書きます。
拌(ばん)は「和える」、三(さん)は数字の「３」、絲(すう)は「糸のように細いせん切り」と意味があります。春雨が入っているので、ツルツルとした食感がとてもよく、野菜もたっぷり食べられる子供たちに人気のサラダです。