七穀ごはん、ひじき入り卵焼き、たまねぎの味噌汁

毎月１９日は「食育の日」
和食を中心として、旬の食材や日本の郷土料理を味わう日にします。
今回は「たまねぎ」について。
春は「新たまねぎ」の時期です。たまねぎは、一年中スーパーなどで見かける野菜です。特に春に収穫される「新たまねぎ」はみずみずしく、辛みが少ないのが特徴です。