今日の献立は、
【たけのこごはん　さばの南部焼き　和風サラダ　牛乳】です。

　今日は、今が旬の生のたけのこを使ったたけのこごはんです。
　生のたけのこは下処理が必要のため、とても手間がかかります。今朝も、子供たちが登校するよりも前からゆで始め、1時間じっくりゆでてあく抜きをしました。その後もいろいろな工程があり、ようやくたけのこごはんが完成します。たけのこのしっかりした歯ごたえと、香りもよさを感じられたかな、と思います。

☆食材の産地☆
　岩手・・・わかめ
　栃木・・・唐辛子
　千葉・・・米、たけのこ、大根
　埼玉・・・きゅうり
　愛知・・・キャベツ
　徳島・・・にんじん
　ノルウェー・・・さば