ごはん　家常豆腐　切り干し大根入りサラダ　牛乳

　切り干し大根は、大根を千切りにして天日干ししたものです。乾燥させることで大根の水分が抜けて栄養だけが残り、かさも減るのでたくさん食べられます。
　昨日の残菜は、スパゲッティが28人分、サラダが21人分、チーズケーキは1人分でした。食べやすい献立ということもあり、とてもよく食べていました。

☆食材の産地☆
　北海道・・・にんじん　　　　　　長野・・・キャベツ
　青森・・・にんにく　　　　　　　静岡・・・チンゲンサイ
　岩手・・・ガラ、わかめ　　　　　福井・・・麦
　福島・・・もやし　　　　　　　　高知・・・しょうが
　群馬・・・豚肉　　　　　　　　　宮崎・・・切り干し大根
　千葉・・・米
　埼玉・・・きゅうり　　　　　　　中国・・・たけのこ