今日は＜世界の料理：ペルー＞です。献立は、
【ロモ・サルタード　ディエタ・デ・ポヨ　牛乳】です。

　「ロモ・サルタード」は、ペルー全域で親しまれている伝統料理です。中国から移住した人が食べていた料理がもとになっていて、ペルーのあるアンデス地域が原産の食材に、味付けはアジア系、調理法が中華という、まさに移民がルーツといえます。「ディエタ・デ・ポヨ」は鶏肉と野菜、パスタが入ったスープです。

☆食材の産地☆
　にんにく：青森県　　　じゃがいも：佐賀県
　豚肉：群馬県　　　　　玉ねぎ：香川県
　黄パプリカ：宮城県　　ボイルトマト：イタリア
　パセリ：千葉県
　鶏肉：岩手県　　　　　にんじん：千葉県
　キャベツ：長野県　　　エリンギ：長野県