今日は＜郷土料理：和歌山県＞です。献立は、
【カリカリ梅ごはん　くじらの竜田揚げ　高野豆腐と野菜の煮物　牛乳】です。

　「カリカリ梅ごはん」は、カリカリ梅干しと梅びしおを混ぜたごはんです。和歌山県は特産の梅を使った梅干し作りが盛んで、県内各地に梅干しを使った料理が伝わっています。「くじらの竜田揚げ」は、昔からくじら漁が行われている太地町で定番の料理です。高野豆腐は、和歌山県にある高野山が発祥とされています。今日は「高野豆腐」をたっぷり使った煮物にしました。
　今年度も郷土料理を取り入れていく予定なので、お楽しみに！

☆食材の産地☆
　カリカリ梅：和歌山県　梅びしお：和歌山県
　くじら：和歌山県　　　しょうが：高知県
　鶏肉：青森県　　　　　ごぼう：埼玉県
　にんじん：長崎県　　　たけのこ：中国
　大根：千葉県　　　　　じゃがいも：長崎県
　干ししいたけ：国内　　さやいんげん：鹿児島県