今日の献立は、
【菜飯　さわらの醤油麹焼き　卵のすまし汁　みかん　牛乳】です。

　醤油麹は、醤油に米麹を混ぜて発酵させたものです。麹を作る麹菌は、私たちにとってとても身近な菌です。みそや醤油、みりん、米酢、日本酒、漬け物など、日本由来の発酵調味料や発酵食品の多くに麹菌が使われています。

☆食材の産地☆
　青菜：千葉県
　さわら：韓国
　にんじん：茨城県　　　大根：神奈川県
　長ねぎ：千葉県　　　　鶏卵：青森県
　わかめ：岩手県
　みかん：静岡県