今日は＜世界の料理：メキシコ＞です。献立は、
【アロスコンポヨ　白身魚のサルサソース　ソパデマリスコス　牛乳】です。

　メキシコ料理には、「チレ」と呼ばれる唐辛子が欠かせません。チレにトマトなどを加えて作るのがサルサソースで、今日はたらという魚にかけています。「アロスコンポヨ」はチキンライスのことで、粒コーンと赤パプリカ、グリンピースの色合いがきれいに仕上がりました。「ソパデマリスコス」は魚介類のスープのことです。

☆食材の産地☆
　にんにく：青森県　　　鶏肉：青森県
　玉ねぎ：北海道　　　　赤パプリカ：オランダ
　粒コーン：北海道
　たら：北海道　　　　　ボイルトマト：イタリア
　にんじん：千葉県　　　じゃがいも：北海道
　いか：中国　　　　　　えび：ミャンマー
　白いんげん豆：北海道
　パセリ：千葉県