今日は＜とれたて村給食：しめじ＞です。献立は、
【駒ヶ根産しめじのごはん　赤魚の塩麹焼き　みそ入りけんちん汁　牛乳】です。

　長野県駒ヶ根市から、弾力があり軸が立派で新鮮な「しめじ」が届きました。今日はそんなしめじを、油揚げと一緒に炒めてごはんと混ぜて「しめじごはん」にしました。しめじにはうま味成分が含まれていて、炒めるとしめじが香り立ち、うま味を引き立たせます。

☆食材の産地☆
　しめじ：長野県(駒ヶ根市)
　さやいんげん：福島県
　赤魚：アメリカ
　ごぼう：青森県　　　　にんじん：北海道
　大根：千葉県　　　　　里芋：埼玉県
　長ねぎ：秋田県　　　　青菜：群馬県