今日は＜世界の料理：南アフリカ＞です。献立は、
【ターメリックライス　ボボティ　ポイキ　牛乳】です。

　今月の「世界の料理」は「南アフリカ」です。
　南アフリカの家庭料理で定番のものを取り入れました。「ボボティ」は肉や野菜、ドライフルーツ、アーモンドなどが入ったミートローフの上に溶いた卵を流して焼き上げて作ります。「ポイキ」は鍋に野菜や肉を入れてワインなどで長時間煮たシチューのようなもので、味付けや具材は家庭や地域によって違うそうです。

☆食材の産地☆
　豚肉：秋田県　　　　　玉ねぎ：北海道
　鶏卵：青森県
　鶏肉：宮崎県　　　　　ベーコン：埼玉県
　ウインナー：埼玉県　　にんじん：北海道
　じゃがいも：北海道　　キャベツ：長野県
　赤パプリカ：オランダ　ズッキーニ：長野県