今日の献立は、
【七穀ごはん　ひじき入り卵焼き　新玉ねぎのみそ汁　清見オレンジ　牛乳】です。

　通常の玉ねぎは収穫してから1ヶ月ほど乾燥させていますが、今が旬の「新玉ねぎ」は、とれたての玉ねぎです。そのため皮がやわらかく、水分たっぷりで辛みも少ないという特徴があります。今日はみそ汁に入れて、新玉ねぎの甘さがしっかり出るようにゆっくり火を通しました。

☆食材の産地☆
　玉ねぎ：北海道　　　　じゃがいも：鹿児島県
　ひじき：国内　　　　　キャベツ：愛知県
　鶏卵：青森県
　にんじん：静岡県　　　新玉ねぎ：佐賀県
　えのきたけ：長野県　　わかめ：岩手県
　清見オレンジ：愛媛県