麦ごはん、白菜入りマーボー豆腐、ばんさんすう

白菜は旬の食材です一年中栽培される白菜は、春白菜、夏白菜、冬白菜と通称それぞれよばれて、冬白菜は甘みが特徴だそうです。今日は白菜をたっぷり使ったマーボー豆腐を作りました。シャキシャキとした食感を残して仕上げていただいたので、とても食感もよくおいしかったです。
マーボー豆腐は、どんな食材とも相性がいい料理です。給食では、夏野菜（ズッキーニ・ピーマン）、なす、大根、白菜を使ったものを作りました。