今日の給食

6月18日（水）

◎ジャージャー麺

◎わかめサラダ

◎すいか

◎牛乳

★残菜調査週間3日目★　

鉄分強化献立

給食では、豆も多く残る食材の一つです。「給食に豆が多く使われる理由」ですが、豆は体を作るたんぱく質が豊富です。そのほか、ビタミン・カルシウム・鉄分など不足しがちな栄養素も多く含まれているからです。

☆ジャージャー麺

給食でも人気の麺料理「ジャージャー麺」です。ひき肉やねぎ・しいたけなどを細かく刻んだ具材を炒めて作る肉みそを、麺の上にかけていただく料理です。中国生まれの料理です。給食では、中華麺を使い、肉みその他にもゆでたもやしとにんじんばどが入っています。鉄分強化献立のために、今日は大豆も使用しています。