今日の給食

4月14日（火）

◎ごはん

◎豆腐の中華煮

◎野菜の中華醤油和え

◎牛乳

★豆腐の中華煮

今日の、豆腐の中華煮に入っているみどりの野菜は「チンゲンサイ」です。「チンゲンサイ」にはカロテンやビタミンCやカルシウムが多く、葉や緑色は料理のいろどりを良くします。調理場では、チンゲンサイの歯ごたえやきれいな色がなるべく残るように、煮る時間を調整しています。

★野菜の中華醤油和え

キャベツ・青菜・もやし・にんじん・生わかめをさっぱりした中華風の味で食べやすい和え物です。