4月9日（水）

今日の給食

◎変わり親子丼

◎和風サラダ

◎牛乳

★変わり親子丼

変り親子丼というのは高野豆腐を加えた親子丼という意味です。

高野豆腐は高野山のお坊さんが偶然作った食材だそうです。

冬の寒い夜、外でお豆腐を落としてしまい、翌日、その凍ったお豆腐を食べてみたら思いのほか美味しかったそうです。

精進料理しか食べられないお坊さんの知恵から生まれた食材かと思っていましたが、偶然の産物だったとは驚きです。

しかし、高たんぱく、低カロリーで子供にも大人にも喜ばれる食材ですよね。

美味しい煮汁をしっかり吸ってくれるので美味しい上に、カサ増しできる食材でご家庭でも積極的にお使いいただきたい食材の一つです。