今日の給食

◎とりめし

◎小魚の駒ヶ根市産玉ねぎスース

◎冬瓜汁

◎牛乳

☆★とれたて村給食☆★

板橋区の姉妹都市である、長野県駒ヶ根市産の玉ねぎを使いました。長野県南部にあり、周りを山にかこまれた自然の恵み豊かな町です。給食では、毎日のように登場する玉ねぎですが・・・ここで、玉ねぎクイズです。玉ねぎはどの部分を食べているのでしょうか。

１．葉っぱ　　　２．茎　　　３．根っこ

答えは、「１．葉っぱ」です。私たちが食べているのは、葉っぱが何枚も重なった「りんけい」という部分です。今日は、炒めて「玉ねぎソース」にしました。炒めたり煮たりすると、甘くなる不思議な野菜です。