今日の給食

7月13日（月）

◎ごはん

◎豚肉とじゃがいものみそ煮

◎茎わかめのサラダ

◎牛乳

☆豚肉とじゃが芋のみそ煮

みそには、赤みそと白みそがあります。一番大きな違いは、見た目の色ですが、作り方や味にも違いがあります。赤みそのほうが塩分が多く、白みその方が塩分が少なく甘みがあります。今日は、赤みそを使いました。

☆茎わかめサラダ

「くきわかめ」についてのお話です。くきわかめは、その名前の通りくきわかめのくきの部分を細かく切ったものです。普通のわかめは、柔らかい食感ですが、くきわかめは、コリコリした食感が特徴です。おなかの調子を整えてくれる「食物繊維」という栄養がたくさん含まれています。しっかり食べましょう。