今日の給食

7月2日（木）

◎チキンピラフ

◎最上町産トマトと卵のスープ

◎冷凍みかん

◎牛乳

🍅とれたて村給食🍅

☆最上町産トマトと卵のスープ

今日は、板橋区の姉妹都市である、山形県最上町産トマトを使いました。太陽の光をたっぷりあびて、真っ赤になったトマトには、たくさんの栄養素がぎっちりつまっています。トマトの赤は、リコピンといって体の抵抗力を高め病気にかかりにくくする働きがあります。他にも、ビタミンAやCも豊富で、ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるくらいです。

おいしいトマトの見分け方は、次のうちどれでしょう。

１．やわらかい　　２．重い　　3．軽い

答えは・・・「２．重い」です。

おいしいトマトは、丸くて赤色でへたがピンとした緑色をしています。水分がたっぷり、つまっているので、ずっしり重いです。