今日の給食

◎ごはん

◎ひじきのふりかけ

◎魚の風味焼き

◎呉汁

◎牛乳

★ひじきのふりかけ

ひじきは、カルシウム・マグネシウム・鉄分などのミネラルが非常に豊富です。吸収率がよい理想的なバランスでふくまれています。また、食物繊維も豊富なので、大人から子どもまでみんなに食べてほしい食材です。

★呉汁

「呉汁」は、日本各地に伝わる郷土料理です。「呉」というのは、大豆を水に浸しすりつぶしたものです。呉を、味噌汁にいれたものを呉汁といいます。給食室では、水に戻してゆでた大豆をミキサーで潰していれましたが、時間がなければ豆乳をしようしても呉汁風の味噌汁になります。