今日の給食

4月23日（木）

◎磯おこわ

◎小魚のから揚げ

◎かきたま汁

◎牛乳

★磯おこわ

今日のおこわは、ひじきや刻み昆布など磯でとれる海藻を使っているので「磯おこわ」という名前がつきました。

★かきたま汁

卵をよくといて、しるの中に少しづつ、糸のように垂らしながら入れて作っていきます。もし、この卵を一度にドバドバっと入れてしまうと、大きなかたまりの卵になってしまったり、汁が濁ってしまいます。給食室では、この卵を入れる作業を、2人でしています。1人は大きな鍋に入った汁を、ゆっくり円を描きように混ぜ、もう一人は卵の入った容器を、少し傾けながら汁にいれ、「おいしくなあれ」と心を込めてつくっています。