今日の給食

4月22日（水）

◎変わり親子丼

◎野菜のからし和え

◎牛乳

★変わり親子丼

親子丼は、鶏肉と卵を使う料理で、親と子（鶏肉と鶏から生まれる卵）の両方の食材を使うことから「親子丼」という名前がつきました。出汁で、鶏にくとにんじん・玉ねぎを煮て、醤油と砂糖で味付けし、全体をかき混ぜながら卵を流しいれて、最後に緑色のみつばを加えます。お店や家庭では、卵を半熟で仕上げて食べるのもおいしいですが、給食では、安全のため卵もしっかり加熱して作っています。今日は、変わり親子丼ということで、高野豆腐が入っています。