今日の給食では、鉄分がたっぷり含まれている大豆と高野豆腐を使用した「鉄ちゃんビーンズ」を提供しました。茹でた大豆と、水で戻した高野豆腐に片栗粉をまぶして、カリッと揚げました。スナック感覚で食べられて鉄分も取ることができます。豆が苦手な子にも大変好評でした。ぜひご家庭でも試してみてください。