今日の給食

１１月１８日（火）

◎ごはん

◎肉じゃが

◎わかめのサラダ

◎牛乳

★肉じゃが

肉じゃがは、肉とじゃが芋と野菜を煮込んだ料理です。肉は関西では牛肉・関東では豚肉が使われることが多いようです。肉じゃがの歴史は古く、すでに明治終わりの海軍の料理教科書には、肉じゃがに近い料理のレシピがあったそうです。ビタミンをたくさん含み、栄養豊富な料理としてひろまりました。

★わかめサラダ

給食では、みそ汁やスープ・サラダなどのいろいろな料理に登場するわかめです。きれいなふかみどり色をしています。実は、わかめが育つ海の中では、みどり色ではなく薄茶色をしています。お湯を入にいれることでみどり色に変化します。わかめは、皮膚にや喉を丈夫にしてくれたり、お腹のそうじをしてくれたり、骨や歯も丈夫にしてくれます。今日は、わかめサラダです。たくさん食べましょう。