今日の給食

10月29日（水）

◎けんちん風うどん（かけ）

◎がんづき風黒糖蒸しパン

◎牛乳

★がんづき風黒糖蒸しパン

「がんづき」とは、東北地方の家庭で昔から、良く作られていた蒸しパンです。黒糖の甘さにしょうゆの風味が隠し味です。重曹と酢の力で膨らませるのが特徴です。混ぜて蒸すだけの手軽さで農繁期の軽食としても頻繁に作られていました。丸い形と上にかかつているごまが、満月に向かっている「雁」のように見えることから名付けられたそうです。今日は、黒砂糖をつかった「黒がんづき」風に仕上げました。さつまいもも入っているので甘くてとても食べやすいです。

🍜給食クイズ🍜

うどんは、何色の食べ物でしょうか

1．赤　　２．黄色　　3．緑

答えは、「2．黄色」です。

うどんは、おもに体の熱や力になる「黄色の食べ物」の仲間です。うどんに入っている「炭水化物」という栄養素が、体や脳を動かすためのエネルギー源になってくれます。