献立

　ごはん　＋　韓国のり

　鮭の香りソースがけ

　おひたし

　今日はお魚料理です。鮭は下味を付けるときに、少量の油を入れて、マリネのような処理をして、コクを出しました。

　少量の塩でもしっかり味が付きました。

　おひたしは、炒った花かつおを入れました。こちらは、だし醤油を吸って、味が濃いめになりました。

（もう少し減塩でも良かったと感じました）。

　ごはんは麦をたっぷり入れ、もち米を少し加えて仕上げました。

　どのクラスもごはん、よく食べていました。

【主な食材の産地】

　鮭　　　　　　北海道

　りんご　　　　青森県

　にんにく　　　青森県

　長ねぎ　　　　茨城県

　青じそ　　　　愛知県

　キャベツ　　　茨城県

　もやし　　　　栃木県

　人参　　　　　徳島県

　エノキタケ　　長野県