献立

　菜の花ごはん

　ししゃもフライ

　呉汁

　菜の花ごはんは、もちきびと菜の花を入れた、春を先取りしたメニューです。

　ししゃもは１匹ずつ衣を付けて、ボリュームのあるフライにしてみました。

　丸ごと食べることができて、カルシウム補給もバッチリです。

　フライ用ソースは、若木っ子たちが満足できるよう、やや多めに配食してみましたが、余ったクラスがありました。

　呉汁はやわらかくゆでた大豆を、ミキサーでていねいにすりつぶして作りました。

　大豆が入っていると気づかれずに、よく食べていました。

【主な食材の産地】

　子持ちシシャモ　カナダ

　卵　　　　　　　青森県

　菜の花　　　　　千葉県

　小松菜　　　　　茨城県

　ごぼう　　　　　青森県

　大根　　　　　　神奈川県

　人参　　　　　　鹿児島県

　長ねぎ　　　　　千葉県