献立

　ココアあげパン

　白いんげん豆のポタージュ

　フルーツポンチ

　新メニューの「ココアあげパン」です。ミルメークココアを使い、苦みをおさえたあげパンにしました。

　調理室でていねいに作られたあげパン、子どもたちからは「売っているドーナッツみたい」「おいしい！」と評判は上々でした。

　白いんげん豆は柔らかく煮てからていねいに潰して裏ごし、なめらかなポタージュに仕上げました。

　玉ねぎも弱火でていねいに炒め、甘みが引き出されて柔らかくなったものをペースト状にして使いました。

　お昼に回った時、いつもはにぎやかなクラスが、静かに（夢中で？）給食を食べていたのが印象的でした。

【主な食材の産地】

　ベーコン　　　埼玉県

　鶏ガラ　　　　岩手県

　にんにく　　　青森県

　玉ねぎ　　　　北海道

　じゃがいも　　北海道