献立
　七穀ごはん
　おでん
　あまからおひたし

　今日はおでんです。給食用のおでんは、基本的に練り製品には卵を使っていないのと、塩分控えめで作ってあります。
　時間をかけて煮こんだおでんは味がしみて、おいしくいただきました。
　おでんに「肉みそ」を添えるのは、板橋区流です。途中で加えると味変が楽しめます。
　肉みそをおでんに入れずに、ごはんにのせて、そぼろごはんとして楽しんでいるクラスがいくつか見られました。

【主な食材の産地】
　豚ひき肉　　　千葉県
　じゃがいも　　北海道
　大根　　　　　千葉県
　青菜　　　　　茨城県
　もやし　　　　栃木県
　人参　　　　　千葉県